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  • 酸辣笔筒鱿鱼的做法渔友菜谱】 酸辣笔筒鱿鱼的做法

    渔友菜谱现在教你怎么做酸辣笔筒鱿鱼 一、原料 水发鱿鱼300克、瘦猪肉50克、泡菜25克、泡辣椒适量。 二、制作 1、鱿鱼剞十字花刀,切成长方形的片; 2、在70℃水中汆成笔筒形,放碱水中浸30分钟捞出,漂去碱味,加调料、湿淀粉入味后下8成热油中汆熟捞出; 3(查看全文)

  • 组庵鱼翅的做法渔友菜谱】 组庵鱼翅的做法

    渔友菜谱现在教你怎么做组庵鱼翅 一、原料 水发玉结鱼翅2000克、精盐8克、味精2.5克、干贝50克、胡椒盐1克、猪肘肉1000克、姜片50克、绍酒150克、肥母鸡肉1500克、葱结50克、熟鸡油25克。 二、制作 1、将鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,砍成大块,猪肘肉刮洗(查看全文)

  • 箩粉鱼头豆腐汤的做法渔友菜谱】 箩粉鱼头豆腐汤的做法

    渔友菜谱现在教你怎么做箩粉鱼头豆腐汤 一、原料 鱼头2个、豆腐100克、香菇冬笋各50克。 二、制作 1、先将鱼头炸一下;再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣; 2、放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青(查看全文)

  • 特色菜:鱼香茄子渔友菜谱】 特色菜:鱼香茄子

    渔友菜谱现在教你怎么做鱼香茄子 一、原料 茄子250克、郫县豆瓣50克、生红辣椒、泡红辣椒、姜、蒜、白糖、醋。 二、制作 1、茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软; 2、另起锅下底油 炒豆瓣,生红辣椒和泡红辣椒、姜、蒜,一起炒香后,再加白糖、醋适量、加少许(查看全文)

  • 葱油鱼渔友菜谱】 葱油鱼

    渔友菜谱现在教你怎么做葱油鱼 一、原料 活草鱼1尾(重约750克),葱丝15克,葱丝15克,葱段、盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,姜块各适量,香油50克。 二、制作 1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加(查看全文)

  • 鸳鸯鱼枣渔友菜谱】 鸳鸯鱼枣

    渔友菜谱现在教你怎么做鸳鸯鱼枣 一、原料 净鱼肉200克,油菜叶150克,料酒10克,精盐1克,鸡蛋清3个,干玉米粉20克,面粉少许,红曲粉少许,花生油500克(约耗30克)。 二、制作 1.将净鱼肉片成厚3分的片,切成长1寸、宽3分的长方条,放入碗中,加入料酒、精(查看全文)

  • 教你做箩粉鱼头豆腐汤渔友菜谱】 教你做箩粉鱼头豆腐汤

    教你做箩粉鱼头豆腐汤。今天在这里教大家做这一道菜,这道菜具有丰富的营养价值,味道还很是香甜,加上鱼的新鲜,简直就是一道美味。 首先,我们要先准备下材料: 主料:2个鱼头、50克香菇、50克冬笋、100克豆腐。 辅料:少许豆瓣、葱姜、蒜末、酱油、盐、味(查看全文)

  • 鸡汤鱼腐煮木瓜渔友菜谱】 鸡汤鱼腐煮木瓜

    鸡汤鱼腐煮木瓜。现在鱼腐是一种十分普及的食材,它在广东的南海、番禺、顺德一带都常看到。在高档的筵席里大厨常以它做为一道特色菜,其香滑而软绵,尤其是石湾制法的鱼腐最有名气。它主要是以鲮鱼肉、鲜蛋做成原料,再经过油炸而成的一种食材,它的独特风(查看全文)

  • 苹果炖鱼的制作方法渔友菜谱】 苹果炖鱼的制作方法

    苹果炖鱼的制作方法。 这道菜是属于粤菜系的,它能起到补心养气、补肾益肝,特别是对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 材料有:2个中等大小的苹果、100克的草鱼、150克的瘦肉、10克的生姜、10克的红枣、8克的盐、2克的味精、2克的绍酒(查看全文)

  • 教你做米汤鱼头浸黑木耳渔友菜谱】 教你做米汤鱼头浸黑木耳

    黑木耳多处好好多多,它可是享有素中之荤的美誉。含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高。黑木耳还含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治(查看全文)

  • 教你做四川菜-水煮鱼渔友菜谱】 教你做四川菜-水煮鱼

    今天来教大家煮一道四川菜有名的菜宥水煮鱼。 我们先准备好700克的草鱼,200克的黄豆芽,还有一些调料,15克的盐、20克的料酒、40克的鸡蛋清、50克的豆瓣、8克的淀粉(豌豆)、各10克的大葱、姜、大蒜(白皮),15克的辣椒粉、50克的辣椒(红、尖、干)、5克的鸡(查看全文)

  • 教你做西红柿红杉鱼渔友菜谱】 教你做西红柿红杉鱼

    今天教大家做一道西红柿红杉鱼,这道菜简单易做,营养丰富,味道微酸,鱼肉鲜甜滑嫩,是一道非常好的家常菜。 我们要先准备好红杉鱼3条、西红柿3个、姜少许、大蒜少许、葱少许。把红杉鱼切肚洗干净后,放在一边备用,再将西红柿洗净切粒。在锅内放入一定量的(查看全文)

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