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红烧香菇肉酿油面筋

2014-02-09 17:31 www.jqaaa.com 来源:港镇之窗 作者:陆金桥  已有 人浏览
[导读]主材: 油面筋、肥瘦肉 配料: 香菇、鸡蛋、葱、姜、黑木耳 调味料: 特级酱油、红烧酱油、蚝油、胡椒粉 做法步骤: 1、肥瘦肉剁馅,加入姜末、酱油、蚝油、胡椒粉和一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水,继续朝一个方向搅拌至上劲,盖保鲜膜入冰...
 

 
 
  主材:油面筋、肥瘦肉

  配料:香菇、鸡蛋、葱、姜、黑木耳

  调味料:特级酱油、红烧酱油、蚝油、胡椒粉

 


 

  做法步骤:

  1、肥瘦肉剁馅,加入姜末、酱油、蚝油、胡椒粉和一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水,继续朝一个方向搅拌至上劲,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时。

 


 

  2、香菇洗净泡发切小粒,葱切葱花,拌入码好味的肉馅。

 


 

  3、取一个油面筋,戳一个小洞,塞入肉馅,依次酿好所有的油面筋。

 


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