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姜丝大肠

1970-01-01 08:00 gc.mmaaa.cn 来源:港镇之窗 作者:晒太阳的猫咪  已有 人浏览
[导读]原料/调料] :猪大肠 1/2斤 姜丝 1杯 咸菜 2片 油 1又1/2大匙 面粉 适量 白醋 1/3杯 盐 1又1/2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/3大匙 [制作流程] (1)将大肠正反两面用水沖洗干净后,接着用少许面粉抓揉,再用清水沖洗几次。洗净后用热水川烫,之后再用冷水沖洗,切成2...

原料/调料]:猪大肠 1/2斤 姜丝 1杯 咸菜 2片 油 1又1/2大匙 面 适量 白醋 1/3杯
盐 1又1/2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/3大匙

[制作流程]
(1)将大肠正反两面用水沖洗干净后,接着用少许面粉抓揉,再用清水沖洗几次。洗净后用热水川烫,之后再用冷水沖洗,切成2公分长段沥干备用。
(2)将锅烧热后加入1又1/2大匙的油,开大火,放入姜丝爆香。接着依序放入大肠段和咸菜略炒后,随即加入所有调味料一起烧煮。等全部烧开后浸煮约3分钟入味即可起锅盛盘。




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