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真姬菇炒肉丝

2010-12-22 11:12 www.milzc.com 来源:汨罗之窗 作者:晒太阳的猫咪  已有 人浏览
[导读]真姬菇炒肉丝 一个人吃饭,再不能像以前那样每餐都弄上个三碗四碟的了,既吃不了那么多也没心思去弄哈。最主要的是,不想洗那么多滴盘子啊!所以呢,像这些荤素搭配的营养小炒就成了我每餐的首选啦,荤的素的全在这一盘里面了。而且,还很下饭滴说! 原料:...

真姬菇炒肉丝

        一个人吃饭,再不能像以前那样每餐都弄上个三碗四碟的了,既吃不了那么多也没心思去弄哈。最主要的是,不想洗那么多滴盘子啊!所以呢,像这些荤素搭配营养小炒就成了我每餐的首选啦,荤的素的全在这一盘里面了。而且,还很下饭滴说!

真姬菇炒肉丝

原料:

真姬菇150克、猪瘦肉80克。

配料:

尖椒1个、辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀、水淀各适量。

做法:

1、瘦肉洗净切成丝,加入少许干淀拌匀腌制10分钟,再倒入少许油,拌匀待用;

真姬菇炒肉丝

2、真姬菇剪去根部,洗净沥干;尖椒洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片;

真姬菇炒肉丝

3、将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用;

真姬菇炒肉丝

4、热锅放油,下入瘦肉丝,炒散至变色后舀出待用;

真姬菇炒肉丝

5、锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱,炒出香味后下入尖椒圈,翻炒几下;

6、放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖,翻炒均匀;

真姬菇炒肉丝

7、倒入水淀,放入生抽与葱花,炒匀即可。

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