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凉菜:泡椒凤爪

2010-12-22 11:18 www.milzc.com 来源:汨罗之窗 作者:小咕嘟上菜  已有 人浏览
[导读]原料:鸡爪子、现成的泡椒、花椒、白醋、姜片、鸡精、盐。1、鸡爪子剪掉指甲洗干净,凉水下锅开始煮上大约3分钟后,此时放入适量的盐,然后继续煮。愿意吃凉的放冰箱密封好,冰一会取出即可食用。...

泡椒凤爪

原料:鸡爪子、现成的泡椒、花椒、白醋、姜片、鸡精、盐。

做法:

1、鸡爪子剪掉指甲洗干净,凉水下锅开始煮上大约3分钟后,此时放入适量的盐,然后继续煮。煮到10分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了。

2、把鸡爪子装进盘中,然后放凉五分钟,五分钟后,倒入买来的泡椒,把一袋或一整瓶泡椒连汁一起全部倒入,在加上少许花椒,白醋可多放些,大约3到4勺左右,鸡精、姜片等混合均匀后,放凉半小时就行了。愿意吃凉的放冰箱密封好,冰一会取出即可食用。

凉菜:泡椒凤爪

凉菜:泡椒凤爪

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